Internationale Ausstellung f�r biologische Enogastronomie
Die erste internationale Ausstellung f�r das Biologisch
Das erste Ziel ist die Internationale Ausstellung f�r biologische Enogastronomie mit ihren Neuigkeiten, ihrer mediatischen Macht, und ihren Interesse f�r eine kulturelle Bekanntmachung der Welt des biologisches. Die neue und starke Idee dieses Ereignisses ist, dass man investieren muss �ber die falsche aber verbreitete Meinung (um sie umzukippen) das biologisch sei:
- Geschmacklos
- Genusslos
- nicht geh�rend zur Welt der Qualit�t- Enogastronomie
- ohne Tradition
Es gibt noch Vorurteile die das Benehmen der Verbr�ucher �ber biologische Produkte, schlecht beeinflussen. Um die Verbr�uche dieser Produkte zu steigern, man sollte sich auf die sensorielle und emotionelle Aspekte st�tzen, die den typischen, wertvollen Produkte der hohen Gastronomie verbunden sind.

- ist Geschmackvoll
- ist Genussvoll (und deshalb interessiert es den ber�hmtesten Chefs Italiens und der Welt)
- kann mehr Empfindungen als die traditionelle Nahrung geben (Naturalit�t und Wohlbefinden sind universelle Werte, die alle raffinierte und anspruchsvolle M�rkte suchen).
- Speise ist wirklich typisch und traditionell, wenn sie die Landes-Werte und die Mann/Natur �Identit�t behalten. (das Biologisch kann es gut und einfach erreichen)








