Sapor Bio
Rassegna Internazionale del Gusto biologico e Forum europeo

Forum Europeo
“Biologico: una scelta per migliorare la qualità della vita e dell’ambiente”
Giovedì 21 giugno ore 14:30
Grand Hotel Principe Di Piemonte
- Piazza Puccini, 1 Viareggio -

Il Forum, organizzato in collaborazione con FederBio e moderato da Enrico Mentana, uno dei più accreditati giornalisti italiani, si pone come obiettivo quello di mettere a confronto, creando momenti di esposizione e discussione interattiva, l’Italia con altri paesi europei (Germania, Francia e Inghilterra) relativamente ai temi qui di sotto menzionati.

Esposizione e discussione dei seguenti argomenti:

• Che cos’è l’agricoltura biologica e l’agricoltura biodinamica.
• Agricoltura biologica in Europa (Italia, Germania, Francia, e Inghilterra): produzione, consumo e distribuzione.
• Importanza agricoltura biologica per migliorare la qualità dell’ambiente e le risorse naturali dalle quali dipende. 
• Prodotto biologico: dati e ricerche sulla qualità.
• Prodotto biologico: costi diretti e risparmi indotti.
• Il prodotto biologico per la salute dell’uomo (prevenzione e cura).
• Importanza del prodotto biologico nell’alimentazione dei bambini.
• Importanza e modalità di distribuzione del prodotto biologico nelle mense italiane e nel resto d’Europa.
• Prodotto biologico: trasformazione, trasporto e conservazione - progetti per la salvaguardia dell’ambiente.
• Atteggiamento del consumatore nei confronti del prodotto biologico in Italia e in Europa.

Elenco dei relatori che parteciperanno:

• Alfonso Pecoraro Scanio Ministro dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare
• Stefano Boco. Sottosegretario Politiche Agricole.
• Paolo Carnemolla Presidente .Federbio
• Gerald Herrmann. Presidente I.F.O.A.M.
• Lia Rossi Prosperi  biologa nutrizionista specialista in

scienza dell’alimentazione

• Patrizia Pasanisi Medico Chirurgo, Epidemologo, specialista in

      Medicina preventiva.  Istituto Tumori di Milano

• Emilio Gatto Funzionario Ispettorato Generale ICQ.
• Gianni Cicia docente politica economica e agraria presso Università Studi Federico II Napoli.
• Domenico Brisigotti. Direttore Prodotto a Marchio Coop.
• Giovanni Vasco Merciadri Medico chirurgo, esperto di omeopatia e alimentazione naturale.
• Rishi Ram Koirala. Dottore in medicina ayurvedica e agopunturista.
• Hubert Roffner Defet fondatore Biofach ed esperto di alimentazione Biologica

Moderatore: Enrico Mentana