Si chiude oggi una due giorni di convegno dedicato ai temi dell’Expo2015, promossa dell’università Cattolica di Milano per offrire un approccio interdisciplinare alla questione “Nutrire il Pianeta, Energia per la vita”. Sono stati diffusi dati interessanti per quantpo riguarda il valore economico degli scarti alimentari che ogni anno in Europa vanno in fumo o, ancor peggio, in discarica.
La ricerca è stata curata da Roberto Zoboli, docente di Politiche economiche per le risorse e l’ambiente presso l'Ateneo milanese...Ascoltiamolo al microfono di Silvia Lanzarotto..
