Molte persone intolleranti al grano comune, il Triticum Vulgare, non lo sono invece a una varietà di grano che è un antico parente del grano duro, il Triticum Turanicum
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Sin dai tempi dell'antico Egitto questo cereale era considerato un alimento ottimo davvero per tutti: dai più piccoli ai più anziani.
E oggi ritorna sulle nostre tavole per un'alimentazione equilibrata, biologica e anche attenta alle allergie e alle nuove intolleranze alimentari, purtroppo sempre più diffuse.
Conosciamolo!
PER CONOSCERE IL TRITICUM TURANICUM, CONTINUA A LEGGERE L'ARTICOLO NELLA RUBRICA DI SAPORBIO SU VERO SALUTE DI NOVEMBRE!
