L'evoluzione di Saporbio:
per una maggiore consapevolezza volta alla scelta di un vero bio-lifestyle
SaporBio si presenta in questa edizione 2011 con una nuova veste: la grande attenzione verso la cultura del Bio e dell'eco-sostenibilità che ha da sempre caratterizzato l'evento, si evolve oggi nella volontà di divulgare la consapevolezza nel consumatore per sensibilizzarlo verso scelte di vita e di consumi fortemente orientati al mondo BIO.
Con SaporBio non vogliamo soltanto sensibilizzare il pubblico verso consumi eco-sostenibili ed eco-compatibili, ma rafforzare nell'individuo e nelle famiglie un forte senso di consapevolezza e cultura del biologico.
Oggi più che mai è importante essere consapevoli che l'uomo è un essere meraviglioso, che noi siamo esseri meravigliosi e la vita è un vero viaggio dentro noi stessi.
Essere consapevoli significa comprendere che l'epoca che stiamo vivendo, purtroppo non semplice, può essere una grande opportunità di cambiamento. Partendo dalla consapevolezza dei nostri poteri, della nostra forza di essere umani per intraprendere un percorso alternativo che faccia scoprire a noi stessi e agli altri il senso della vita.
Solo questa nuova visione della vita porterà ad accettarsi e rispettarsi, ma soprattutto ad amarsi e più universalmente rispettare ed amare le persone che sono intorno a noi, l'ambiente, ogni cosa su questa Terra.
Iniziando ad amarci sceglieremo del tutto consapevolmente uno stile volto al benessere, inteso come buon cibo, buoni consumi, pensieri positivi, un ambiente sano dove vivere, abitare e lavorare e a coltivare buoni rapporti.
Un benessere che si può raggiungere solo con uno stile di vita attento, che si traduce in scelte di consumo che possa nutrire il corpo, la mente e la nostra quotidianità di energie positive e sane.
SaporBio è un progetto nato nel 2007 e da anni sensibilizza il consumatore al bio e all' ecosostenibilità, ma da qualche anno sentivo che mancava qualcosa… ho riflettuto a lungo su quella che poteva essere l'evoluzione di una manifestazione nata inizialmente come evento dedicato alla buona, sana alimentazione e all'ecosostenibilità; e ho capito che la vera rivoluzione sarebbe stata la divulgazione della consapevolezza.
Un essere consapevole del proprio valore, una persona che si ama, vorrà sempre il meglio per sè, per la sua famiglia, per l'ambiente e sarà libero di scegliere un cibo sano, una casa sana in bioedilizia, inizierà a rispettare l'ambiente utilizzando mezzi di trasporto ecologici e soprattutto troverà gli strumenti giusti per affrontare questo momento importante di cambiamento radicale.
Oggi vediamo che ogni settore sta vacillando: dall'economia alla politica, sia a livello mondiale, che nazionale, e sappiamo che questa instabilità si rispecchia nel "piccolo" della nostra vita: problemi economici, assenza di valori, relazioni affettive in crisi, disunioni familiari, un generale e diffuso senso di aridità sentimentale e stress. Le persone sono spesso incattivite, stressate, arrabbiate, ogni giorno si avverte un generale sentiment di malumore, siamo focalizzati sulla sofferenza, su ciò che ci manca, su ciò che non possiamo fare, sulla malattia e il dolore: spesso, sempre più spesso, ci chiediamo il senso della vita che stiamo conducendo.
Forse tutto quello che ci sta succedendo è il segno che dobbiamo assolutamente cambiare: iniziare dalla scoperta (o forse sarebbe meglio dire dalla ri-scoperta) di noi stessi, perché siamo esseri meravigliosi! Ricominciare ad apprezzare i rapporti umani, i valori, riscoprire l'importanza della vita di coppia, della famiglia, degli affetti, amarci ed amare gli altri, rispettare l'ambiente che ci accoglie, ci ospita e ci nutre, apprezzare le cose semplici senza inseguire per forza i consumi sfrenati se non abbiamo disponibilità economica.
Iniziamo a ridare valore alla casa, alla famiglia, alle amicizie, alla qualità e non alla quantità. Se oggi l'economia è in una crisi generale e le persone non hanno più capacità di spesa, dobbiamo insegnare loro a focalizzarsi su quello che possono facilmente raggiungere: vivere maggiormente con la famiglia e gli amici, riunirsi in casa.
Le istituzioni devono aiutare i cittadini a dare una valida alternativa in città a quanti non possono permettersi le vacanze, coinvolgendoli in eventi che possano intrattenere e divertire. Solo arrivando a comprendere che il segreto di una vita più armoniosa sta nelle cose semplici e facilmente raggiungibili, riusciremo ad essere più felici.
Per trasmettere questa nuova cultura dei consumi e del benessere è importante che tutti gli operatori facciano sistema per stabilire un'alleanza che consenta di cogliere la grande opportunità di cambiamento che questa crisi ci sta dando.
Con la sua evoluzione, SaporBio "nel suo piccolo" vuole iniziare un percorso di questo tipo: dare gli strumenti per iniziare un cammino verso la consapevolezza, mostrare concretamente quali possono essere i nuovi consumi da scegliere e soprattutto comunicare questi nuovi valori e questo nuovo lifestyle in modo divertente e coinvolgente, attraverso incontri, degustazioni, fitness.
Per la nuova veste di Milano SaporBio abbiamo pensato alla location più idonea ad ospitare il ricco programma di attività e attrazioni che costituiscono la vera sostanza dell'evento: il Palazzo Giureconsulti, un simbolo per la Città, un palazzo storico nel centro di Milano che permette al pubblico di raggiungerci facilmente e godere pienamente del divertimento per l' intera giornata.
E per l'occasione, lo trasformeremo in un vero e proprio palazzo delle meraviglie.
E così, già a partire da quest'anno, e sempre di più negli anni a venire, SaporBio sarà IL PALAZZO DELLE ECCELLENZE, ma ancora di più un centro commerciale della qualità e delle eccellenze bio-eco, dove il pubblico e le famiglie potranno trascorre l'intera giornata fra: attività e intrattenimenti per bambini, fitness, shopping sano, benessere, assaggi, bio-ristorante per una pausa gustosa, e molto altro ancora…
In Milano SaporBio si troverà di tutto dalla cosmesi all'enogastronomia, dalla moda al benessere e tante eccellenze toscane, siciliane e di tutta Italia. SaporBio oggi vuole rappresentare il SAPORE DELLA VITA, perché bio vuol dire vita.
Già da quest' anno il pubblico potrà vivere un'esperienza molto ricca in termini di divertimento, intrattenimento, cultura e consumi, ma il nostro desiderio è crescere sia in dimensioni, sia in offerta e per questo avremo bisogno sempre di più del sostegno e della collaborazione delle Istituzioni che ci hanno concesso i loro patrocini dimostrando così apprezzamento e sostegno per la manifestazione.
Vorremmo che questa collaborazione si rafforzasse e si estendesse anche per il futuro perché abbiamo in cantiere tante idee e tanti progetti per diffondere sempre di più la cultura del bio e dell'ecosostenibilità.
Speriamo di poter lavorare insieme pubblico e privato, a favore della gente e del cittadino.
