Un evento nell'evento all'Hilton Milan Hotel (guarda le foto della gallery)
La serata di mercoledì 14 settembre è stata un vero successo per SaporBio e per il suo evento di punta che aprirà le porte tra tre settimane, Milano SaporBio.
Alle 18.00 un folto gruppo di giornalisti e ospiti si sono riuniti presso la bella cornice dell'Hilton Milan Hotel e la project manager Stefania Santini ha aperto la conferenza stampa ufficiale di presentazione dell'evento meneghino.
Alle sue parole accese dell'entusiasmo, che hanno evidenziato l'evoluzione di SaporBio in evento che racchiude tutti gli elementi che concorrono a creare un vero bio-lifestyle, con particolare attenzione riguardo alla diffusione di una maggiore consapevolezza verso le tematiche del biologico e del rispetto dell'ambiente in generale, sono seguite quelle del testimonial Marco Columbro, che ha ben evidenziato l'attualità dello stile di vita promosso da SaporBio.
L'Assessore alle Politiche sociali e Servizi per la salute Pierfrancesco Majorino è poi intervenuto sottolineando il valore dell'alimentazione biologica per la salute e l'importanza di vivere momenti di condivisione cittadina come quello organizzato da SaporBio.
Il coordinatore AIAB per la Provincia di Catania, Dott. Paolo Guarnaccia, è poi intervenuto per sottolineare il neonato legame con la Sicilia e i sui prodotti d'eccellenza, una delle perle delle produzioni Made in Italy, ed ha poi portato i saluti del Presidente di Camera di Commercio Catania, Pietro Agen.
Ha poi esposto le sue interessanti ricerche riguardo i cerativi culturali, un gruppo sociale che ben si può identificare in SaporBio, il professor Enrico Cheli, a capo della ricerca condotta con Università di Siena e importanti partner internazionali. Il professor Cheli sarà presto fra i nostri esperti a disposizione del pubblico per l'invio di domande interessanti e da condividere.
Diego Masi, Presidente di Go Green - media partner di Milano SaporBio quale quotidiano on line dedicato a temi ambientali più letto in Italia - ha di seguito sottolineato come le tematiche della comunicazione green, la consapevolezza, l'alimentazione biologica siano di assoluta attualità, essendo anche il simbolo di alcuni fra i maggiori cambiamenti socio-demografici in atto e, non ultimo, perfettamente in linea con i temi Expo 2015.

Infine, i due partner di Milano SaporBio, Macro Edizioni e Virgin Active, rispettivamente rappresenti dal signor Alvise Fedrigo - Presidente di Macrolibrarsi Eventi - e Allouch - PR & Communication Manager, hanno poi evidenziato le ragioni della collaborazione con SaporBio: la volontà di diffondere maggiore consapevolezza per l'uno e l'apporto di momenti dedicati al benessere fisico ed attento all'equilibrio personale per l'altro.

Ma la vera "chicca" della serata è stato il bio-contest tenutosi dopo la conferenza stampa:
"7 personaggi per 7 ingredienti".
Una gara davvero originale nella quale sette personaggi-artisti hanno decantato le lodi ad un particolare ingrediente che è stato il principe di un piatto, creato e abbinato ad un vino da un re fra gli chef e sommelier: Saverio Carmagnini, indiscusso conoscitore di cucina italiana, che ha creato un suo particolare metodo - il metodo Carmagnini - che esalta gli ingredienti dei piatti attraverso un perfetto equilibrio fra qualità, dosi, accostamenti.

Ecco dunque che Marco Columbro e Stefania Santini hanno decantato la pasta al pomodoro (fornite da Vesuna e Alce Nero) con una poesia; Miriana Trevisan ha incantato il pubblico con una lettura di poesia sull'olio (di Alce Nero); la pittrice Baronessa Maria Lucia Soares  ha esposto un quadro che ben simboleggia il piacere della tavola - e del vino (di Villa Job) - dal titolo "Convivio a due"; Matt Traverso, famoso Coach americano, ha espresso con passione le ragioni del bere acqua pura (nel nostro caso Lauretana); Svetlana Nikolic, nota pittrice di arte contemporanea, ha dedicato una sua opera alle mandorle (offerte da Ecoplanet); Beppe Convertini ha intessuto le sue lodi al cioccolato (sempre di Ecoplanet), con una lettura di poesia ed infine la cantante Anna Chiara Farneti ha deliziato il pubblico con un assolo della sua voce, in onore della marmellata, ancora di Ecoplanet.

Giuria d'eccezione una folta schiera di volti noti e partner: 
Alessandro Job - Titolare dell’azienda Villa Job, Alvise Fedrigo Responsabile eventi Macro Edizioni, Dott. Massimo Giubilesi  Tecnologo Alimentare, Roberto di Mauro. Chef bio e di cucina salutare di fiducia di SaporBio, Marina Spadafora -  Nota stilista italiana e avanguardista dell’eco fashion, Morena Zapparoli Funari - giornalista e presentatrice televisiva, ed Elisabetta Gravellino, Sale & Marketing Director di Virgin Active.

Vincitrice del contest l'affascinante Miriana Trevisan, che ha saputo dare splendida prova di recitazione con una poesia tratta dall'  Alcione di D'annunzio.

Scarica questa e le altre poesie >>

Al termine della serata, ospiti e giornalisti hanno potuto assaggiare un ottimo menù biologico preparato dall'Hotel Hilton, sulla splendida terrazza al primo piano, con lo sfondo del Pirellone.

Non ci poteva essere inizio migliore per Milano SaporBio 2011, che si appresta a far diventare Palazzo Giureconsulti di Piazza Mercanti un vero e proprio
"Palazzo delle Meraviglie".