Dopo il grande successo dell'edizione 2009, SaporBio e PInC hanno rinnovato la collaborazione e hanno dato appuntamento al pubblico dall'11 al 13 giugno 2010 nuovamente in Parco Sempione, nel cuore della città meneghina, per la quarta edizione di Milano SaporBio.
’evento ha continuato a farsi promotore dei valori portanti del mondo biologico ed ecosostenibile, per sensibilizzare il pubblico verso cibi genuini e pratiche che rispettano l'ambiente. Insieme a PinC - Parco in Comune, grande progetto di promozione sociale promosso dall'Assessorato all'Arredo, Decoro Urbano e Verde del Comune di Milano, la manifestazione ha fatto del capoluogo lombardo il centro nevralgico della filosofia bio-ecologica, con una programma ricco di attività ideato per avvicinare il grande pubblico al bio e alla natura. Un divertente ed inusuale percorso attraverso le quattro direttrici fondamentali dell'evento: Gusto, Ambiente, Cultura e Spettacolo.
All'interno di Parco Sempione è stato allestito il "Villaggio Bio-Ecologico" con una tenso struttura suddivisa in stand dove sarà possibile l'esposizione, la vendita e l'assaggio dei prodotti bio.
Un'Area Conferenze aperta al pubblico, completa l’offerta con momenti di dibattito e di confronto sulle politiche del biologico e dell'ambiente, in collaborazione con la rivista di settore BioEcoGeo e grazie agli interventi di esponenti istituzionali, nazionali e territoriali, nonché di rappresentanti del settore. Tra i moderatori anche la nota giornalista e conduttrice Tessa Gelisio che si occupa di bio-cosmesi e bellezza naturale.
Presentato anche il libro "I magnifici 20" del giovane ricercatore e scrittore Marco Bianchi, una lista non scontata e super argomentata dei cibi che fanno davvero bene.
Ll'ultima novità di questa edizione è stata SaporbiOlio, un concorso dedicato ai migliori produttori di olio biologico. Un panel di esperti, presieduto dal dott. Gino Celletti, ha valutato tra le diverse eccellenze della migliore olivicoltura italiana quella che più di tutte è sinonimo di qualità, gusto e genuinità.
