Ecco le ricette preparate con alcuni gustosi ingredienti di Alce Nero, in occasione dell'iniziativa "Ricette da Parma per SaporBio", evento del fori salone di Cibus 2012, CibusInCittà.
Sponsored by: Alce nero
In collaborazione con:
Atto Primo e
Simona Manfredi
Primi piatti Girandole ai calamari -
Tortiglioni Terra Rossa -
Fusilli al pesto di zucchine e olive taggiasche Fusilli alle verdure -
Sedani integrali al pesto di olive nere -
Sedanini al nasello
Penne alce nero con pesto di pomodori secchi alce nero e olive -
Sformato di sedanini alle melanzane
Fusilli al pomodoro olive e nasello
- Mezze penne seppie e carciofi
Secondi Pescatrice di mare in padella con pomodori secchi
Dolci
Tiramisù -
Crostata di marmellata -
La perfetta torta del compleanno
Torta intollerante e diffidente:torta morbida per chi è intollerante al lievito e diffida dello zucchero
Muffin al pistacchio -
Crostata cioccolato e fragole- Caleido-cheese-cake
Biscottini di frolla al cacao con composta di fragole -
Le praline al cioccolato
Rotolo al cioccolato e pesca -
Torta al cioccolato al profumo di Rum
